2010年11月アーカイブ

挽肉が詰まった揚げワンタンは私の大好物のひとつ。
欲張って肉詰めすぎました・・・。
でもカリッと香ばしく揚がって美味しかった(´∀｀*)

他、お豆腐のザーサイ盛り、スチーム鍋で作ったカボチャ入りオムレツ

たまーに食べたくなる、甘酢でさっぱり味のチキン南蛮。
ピクルスたっぷりの手作りタルタルで頂きました。
タルタルは野菜スティックに付けて食べても美味しい。

冷え込んできたので今日は暖かいシチューです。
メインは秋鮭をガーリックバターでソテーしました。
急に冷え込んで来たのでシチューの暖かさがしみるー。

旦那の実家から秋刀魚を頂いたので、今日は秋刀魚の塩焼きです。
とても新鮮な秋刀魚で、脂が乗ってて美味しかったです。
大根おろしとすだちが良く合う(´∀｀*)

残り2尾余ったのでつみれにして冷凍庫へ。
後日つみれ汁として美味しく頂きますー。

写真上のおかずは高野豆腐の玉子とじ。

牡蠣をさっと揚げて、チンゲン菜と一緒に炒めて和風だしで煮ました。牡蠣からダシが出て美味しかったです。牡蠣は生食する方が好きですが、寒いのでどうしても加熱調理しがち・・・

「チンしてこんがり唐揚げパック」なるアイテムが近所のスーパで売っていたので試しに買ってみました。
唐揚げ粉をまぶしてパックに入れてレンジでチンすると唐揚げができちゃう！という便利なアイテム、との事。
使ってみた所・・・
たしかに揚げないでジューシな唐揚げが出来ました！
油も少なくて済むのでヘルシーです。
しかし、揚げたてのカリッと感までは再現出来なかった様で、ちょっとモノ足りませんでした(´・ω・｀)
朝のお弁当作りには最適かも。夕食の手抜きにはちょっと使えないかなー。

TVのCMでやってるのを見て食べたくなったので作っちゃいました。
手軽で簡単ー！しかも美味しい。
ポン酢で頂きました。